【日本酒】美味しい日本酒が揃っています

日本酒特集掲載の美酒が飲める！

dancyu掲載の日本酒をご用意

今年の3月号日本酒特集の酒蔵ルポで掲載した「新政」「風の森」「天美」「吉田蔵u」「孝の司」の五蔵の酒を取り揃えました。また、休眠蔵を復興して醸したいま注目の“リボーン蔵”の酒や酒の底力がわかる“常温で美味しい酒”も計20種類以上ご用意。それぞれ一杯120mlを500円～で販売します。「新政」からは“Cosmos（コスモス）”と“Ecru（エクリュ）”、「風の森」からは“秋津穂657”、「天美」は“特別純米”と“純米吟醸”、「吉田蔵u」は“石川門”と“百万石乃白”、「孝の司」は“花吹雪 純米吟醸 うすにごり生原酒”と“众（ぎん） 山廃純米原酒”を提供します！

江戸開城×dancyuのオリジナル酒

23区唯一の酒蔵、東京港醸造が醸す「江戸開城×dancyu “All Tokyo”」は290mlの瓶1,300円と120mlのグラス500円で販売！旨味と酸のバランスがよく、味わいのしっかりした厚みのある味わい。香りは穏やかなので、刺身や揚げ物、洋食など幅広い料理と相性のよいお酒です。

風の森 山田錦857 SakeBase ver.

西千葉の酒屋「SakeBase」が自分たちで育てた山田錦を原料とする「風の森 山田錦857 SakeBase　ver.」をグラス120ml500円で提供します。華やかな香りと程よい酸が立ち、余韻まで美味しい一杯をぜひ飲んでみてください。

注目のお酒が飲めて、造り手と話せるチャンスです！

「孝の司」柴田酒造場（愛知）は23日(土)11時より、次期蔵元の柴田佑紀さん（左から4人目）と杜氏の伊藤静香さん（右端）、蔵人＆稲作担当の蘇彰宏さん（左から3人目）が来場予定。

「吉田蔵u」吉田酒造店（石川）は23日(土)14時より、七代目蔵元で杜氏の吉田泰之さん（前列右端）が来場予定。

「天美」長州酒造（山口）は24日（日）11時より、杜氏の藤岡美樹さん（右から4人目）が来場予定。

「風の森」油長酒造（奈良）は24日(日)14時より、蔵元の山本長兵衛さんが来場予定。この機会をお見逃しなく。

dancyu3月号の酒蔵ルポ記事で掲載した奈良「風の森」、山口「天美」、石川「吉田蔵u」、愛知「孝の司」の蔵元さん、杜氏さんが来場！ブースでは、上記の蔵のお酒に加えて「新政」もご用意。1杯500円から販売します。

また、同じく3月号で掲載した復活の銘酒「リボーン蔵の酒」や「常温でも美味しい酒」も計20種類以上、ご用意しています。

「江戸開城」東京港醸造は23日(土)13時より杜氏の寺澤善実さんが来場予定。

20代の若者が営む酒屋「SakeBase」は23日（土）10時と24日（日）12時より、代表の宍戸涼太郎さんとスタッフの石井叡（あきら）さんが来場予定。

さらに、オリジナル酒「江戸開城×dancyu ”All Tokyo”」を醸す東京港醸造からは杜氏の寺澤善実さんが参加。dancyu祭のために造られたオリジナル酒を取材した記事もあるのでぜひご覧ください。東京産の米、水、酵母、酒母で醸された、香り穏やかで心地よい酸を感じる万能な食中酒です。

西千葉の酒屋「SakeBase」からは代表の宍戸涼太郎さんとスタッフの石井叡さんが来場。予約販売でも人気だった、「風の森」が醸すコラボ酒「風の森 山田錦857 SakeBase ver.」を持ってきてくれます！

美酒が勢揃いする日本酒ブースに注目です。