ポルトガルの母の味"じゃがいものポタージュ"
日本の味噌汁のように、ポルトガルにも家庭の味と言えるスープがあります。じゃがいものポタージュにキャベ...
連載
遠くて近いポルトガル料理
ポルトガルといえば、日本から見るとヨーロッパの端っこの国で、遠い異国の地に感じるでしょう。しかし、「日本の家庭料理のルーツはポルトガルにあり！」と言えるほど、実は近しい国なのです。海外旅行が恋しい今日この頃ですが、料理で遠くて近い異国を感じてみるのはいかがでしょうか。
ポルトガルといえば、日本から見るとヨーロッパの端っこの国で、遠い異国の地に感じるでしょう。しかし、「日本の家庭料理のルーツはポルトガルにあり！」と言えるほど、実は近しい国なのです。海外旅行が恋しい今日この頃ですが、料理で遠くて近い異国を感じてみるのはいかがでしょうか。
日本の味噌汁のように、ポルトガルにも家庭の味と言えるスープがあります。じゃがいものポタージュにキャベ...
魚介が豊富なポルトガルですが、山の幸も負けず劣らず豊富です。アサリと豚の炒め合わせは南部の定番で、香...
ポルトガル料理と日本料理の共通点としてよく挙がるのが、「米」を使った料理が多いというものです。今回は...
ポルトガルといえば、日本から見るとヨーロッパの端っこの国で、遠い異国の地に感じるでしょう。しかし、「...
