https://dancyu.jp/series/peruavocadorecipe/https://dancyu.jp/series/peruavocadorecipe/ 【美食大国ペルーのアボカドレシピ】 | 【公式】dancyu (ダンチュウ)
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美食大国ペルーのアボカドレシピ

世界で最も美食が楽しめる国のひとつとされているペルー。アボカドの主要産地でもあるペルーのエッセンスを取り入れた、東京・新橋の本格ペルー料理「荒井商店」のアボカド料理は、見た目にも美しく新鮮な驚きがあります。店主の荒井隆宏さんに、アボカドを使ったとっておきのペルー料理を習いました。

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