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たのもー!!信州でおやき入門。

「おやき」は信州を代表する伝統食のひとつ。米作に向かない急斜面の地域に住む人々が、小麦粉をこねた生地で惣菜を包んだのがはじまりです。信州では朝飯、昼飯、おやつに冠婚葬祭、いろんな場面でおやきが登場します。粉の種類や焼き方や家庭や店によっても味は様々。めくるめくおやきの魅力を伝えるべく、北尾トロさんが信州の街を奔走します。

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