2020.08.28 ご飯が進む!酒も進む!茄子レシピ 揚げ茄子の香ばしさと甘さが際立つ"麻婆茄子" 油と相性のいい茄子は、中国の家庭でも花形の野菜。炒めて、蒸して、揚げて、焼いて……とろんと柔らかく甘...