dancyu食堂
アラスカ産の天然銀だらを使った期間限定「アラスカ産...
6月26日より2週間限定で提供する“アラスカ産銀だらの竜田揚げ定食”は、アラスカの雄大な自然で育った、天...
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食べ応え抜群のから揚げレシピ
パリッパリの皮がたまらない"油淋鶏（ユーリンチー）...
鶏肉に油をかけ続けて仕上げる、中国の代表的なから揚げ“油淋鶏”。日本流の衣をつけるタイプではなく、い...
中華鍋でつくるダイナミック料理
バリッとジューシーな本格"油淋鶏（ユーリンチー）"
中華鍋は熱効率もよく均一に熱を入れることができるので、揚げ物にぴったりです。大きな鶏もも肉も、1枚丸ご...
スペシャリテとまかない～素敵なレストランの美味しい話～
「レストラン ラフィナージュ」のまかない"油淋鶏"...
料理人やスタッフの元気の源まかない。東京・銀座にあるフレンチレストラン「レストラン ラフィナージ」のま...
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