湯島聖堂の料理帖～戦後の日本に伝わった“本当の中国料理”～
【感動を約束する杏仁豆腐レシピ！】ほのかに酸味の利...
令和の湯島聖堂「中国料理研究部」9回目は、中国料理でおなじみのデザート「杏仁豆腐（あんにんどうふ、中国...
#杏仁豆腐
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新茶のお菓子
ほろ苦い夏のデザート"抹茶ソースの杏仁豆腐"
抹茶の香りと苦味が、杏仁豆腐の甘味と風味を際立たせる一皿です。新茶のフレッシュ感と旨味が楽しめるお菓...
ロックフィッシュ流家呑みつまみ
甘さにピリッと辛味を加えた大人のデザート"杏仁豆腐...
杏仁豆腐にちょっと胡椒をかけるだけで、たちまち洗練された酒呑みのデザートになります。胡椒の辛味でピリ...
瑞々しき台湾デザート
ぷるんと柔らか仕上がりの"杏仁豆腐"
美容・健康によいとされる杏仁は、ドリンクやデザートにして台湾の人が好んで食するものの一つ。今回は、た...
おやつの時間ですよ。
杏仁豆腐は、ゼラチンなのか、寒天なのか。
ゼリーのレシピ、番外編は杏仁豆腐！すっきり甘い味わいは、仕上がる食感の違いで印象がガラリと変わります...
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