2023.07.18 食いしん坊倶楽部部長・植野の食日記～日々こんなものを食べています～ ポテサラを太刀魚で巻く!?生まれて初めての味に出会... 時折、高知に“帰って”いますが、海山川の幸が豊富なだけに、毎回、新しい驚きの味に出会います。今回も食...
2022.11.01 「ブリコラージュ ブレッド＆カンパニー」のサンドとタルティーヌ ボリューム満点の"太刀魚とプッタネスカのタルティー... なすがたっぷり入ったプッタネスカソースを、香ばしく炙った太刀魚にかけた、大満足のタルティーヌです。東...
2019.10.13 dancyuムックから "山椒麹"を使って「ちりめん山椒」と「魚の山椒麹焼... 酒肴のための調味料“山椒麹”。今宵のメニューは、ちりめんじゃこを「炊く」。そして白身魚を「焼く」。日...
