【今だけの美味！】そら豆の風味を120％楽しむレシピ3選

• 2026.05.11
• • 連載 : 今日、なにつくる？

春の短い期間にしか出会えない、ホクホク食感が魅力のそら豆。毎年「とりあえず塩茹で」で済ませていませんか？実はそら豆は、だしで旨味を引き出した上品な和の一品から、豆板醤とチーズでワインが進む刺激的なおつまみまで、驚くほど幅広いジャンルで大活躍します。ぜひ、ご賞味あれ！