【れんこんレシピ】シャキシャキ、もちもち、ホクホク！食感が楽しいレシピ3選

• 2026.03.21
• • 連載 : 今日、なにつくる？

食卓の主役にも副菜にも大活躍の「れんこん」。煮物やきんぴらが定番ですが、調理法次第でシャキシャキ、もちもち、そしてホクホクと、驚くほど多彩な食感が楽しめます。食感の面白さに注目したれんこんレシピをご紹介します。