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歯ごたえと甘味が魅力のれんこんレシピ4選

歯ごたえと甘味が魅力のれんこんレシピ4選

冬にもっとも出荷量が高くなるれんこん。甘味を増した美味しいれんこんを使ったレシピを4品お届けします！

甘味を楽しむ根菜

れんこんは11月ごろから2月ごろまでの秋冬が旬の根菜ですが、お正月近辺の時期がいちばん出回ります。秋口のものはさっぱりとしていますが、冬のものはねっとりと甘さが増します。そんなれんこんを使ったレシピを4つご紹介します！

甘辛さが後を引く“牛しぐれ煮とれんこんのちらし寿司”

甘辛さが後を引く“牛しぐれ煮とれんこんのちらし寿司”
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もっちりシャクシャクじんわり美味しい“おろしれんこんの揚げ餅雑煮”

もっちりシャクシャクじんわり美味しい“おろしれんこんの揚げ餅雑煮”
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酢でコクが深まる“れんこんと豚肉の酢炒め”

酢でコクが深まる“れんこんと豚肉の酢炒め”
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ワインを誘う！旨味が深い“れんこんステーキブルーチーズのせ”

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