4連休のランチは名店レシピをお家でつくろう！

巨匠たち直伝プロの味をお家のお昼に！

4連休ですね。みなさま、いかがおすごしでしょうか？
例年にないこの連休、献立を考えるのが億劫になってきたりしていませんか？4連休のランチは、お家でプロの味を再現してみましょう！どのレシピにも、プロの味になる「なるほど～」な秘密が詰まっていますよ。

「赤坂離宮」譚 彦彬シェフの“海老マヨ”

みんな大好き海老マヨを、広東料理の名店「赤坂離宮」の譚シェフに習いました。シェフのマヨネーズソースには“ジン”が入るのです！さてその訳は？

「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」落合務シェフの“モッツァレラチーズの目玉焼き”

テレビでもおなじみ「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」の落合シェフには、みんな大好きたまごとチーズのレシピを習いました。材料を揃えてオーブンに入れるだけで、幸せなお昼が訪れますよ！ぜひパンを添えて召し上がってください。

「リストランテ アルポルト」片岡 護シェフの“基本のミートソース・スパゲッティ”

東京・西麻布にあるイタリアンの名店「リストランテ アルポルト」の片岡シェフには、基本のミートソースを習いました。このレシピを覚えてしまえば、ナスを入れたり、グラタンのソースとして使ったり自由自在！一度はつくってみたいレシピです。

「ル・マンジュ・トゥー」谷 昇シェフの“黒胡椒のステーキ”

4連休の締めには、ステーキ焼いちゃいましょう！フレンチの名店「ル・マンジュ・トゥー」谷シェフの、胡椒のパンチがガツンときいたステーキをどうぞ！