【美味しさ3割増し！？】公式の"美味しい食べ方"で、もっと美味しくなる『マーロウ』の「ビーカー入りプリン」

ビーカープリンのはじまりは、秋谷のレストラン

左が一番人気の「北海道フレッシュクリームプリン」842円、右が定番の「カスタードプリン」777円。

ビーカーを逆さに抜き出す「美味しい食べ方」を推奨。商品に添付される説明書きに、丁寧な解説あり。

“ビーカープリン”といえば、誰もが知る「マーロウ」。

「我が家にもこのビーカーある！」という方も多いのではないだろうか？ 「これ、これ」と懐かしい気持ちでスプーンをすくってみると、改めてハッとさせられる美味しさだ。聞けば、1984年の創業以来、手作りでこの味を守っているという。

「マーロウ」の始まりはプリン専門店ではなく、秋谷本店のレストラン。食後のデザートとして出していたプリンが評判を呼び、「家に持って帰りたい」というニーズに応え、当時プリンを作る際に使用していた耐熱ビーカーに入ったままのプリンを提供したことから、ビーカープリンが誕生した。

（左から）「かぼちゃプリン」864円、「ティラミスプリン」1,058円、「エスプレッソプリン」842円など、定番プリンは常時9種類。

季節限定プリンは4〜6種類。ほくほくとした国産栗を丸ごと1個使用した「栗スペシャル」1,566円。11月中旬〜下旬までの秋限定。

“ひと手間”が生み出す、さらなるプリンの美味しさ

素材は、北海道東部根釧地区でチモシーとクローバー中心の牧草で育った乳牛からとれる牛乳や、植物性原料のみを食べて育つ鶏が産む食菜卵など、厳選されたものばかり。

定番の「カスタード」も懐かしい美味しさだが、一番人気の「北海道フレッシュクリームプリン」は、そのミルキーなもっちり感で新たなファンを獲得しているのも頷ける。

ちなみに「マーロウ」が推奨しているのは、ビーカーからプリンを抜いて器に出す食べ方。「わざわざ？味は変わらないでしょ？」と、筆者ももれなく疑っていたが、ビーカーを逆さにひっくり返すことで、プリンが下となり、カラメルが上から全体にまわってしっかりプリンに馴染む。

撮影スタッフも沸くほど、ビーカー内で食べるプリンと比べて、美味しさは3割増し。まさかの“ひと手間”がマーロウの新境地を開いてくれるので、ぜひ試していただきたい！

バニラエッセンスなどの人工香料は使用せず、本物のバニラビーンズを使用。

目盛り付きの特注ビーカー。食べ終えた後は、ビーカーとしてはもちろん、耐熱グラスとしても活用できる。

もらった人を笑顔にする、「マーロウ」のボックス。

食いしん坊倶楽部メンバーからはこんな声が！