【かりんとう御三家】銀座の店舗でしか買えない、専門店の逸品『たちばな』の「かりんとう」

銀座の街に100年以上根付く、小さなかりんとう専門店

自分用には袋入 各1,000円。右が「さえだ」、左が「ころ」。

贈答品にぴったりの丸缶は、小2,200円、中4,700円、大9,400円。「さえだ」と「ころ」から1種類を選ぶ。ほかに2種類の味が入った角缶（1号）も人気。

新年の挨拶や帰省土産にも相応しい“東京土産”とは、どんなものだろう。

都内はニューオープンや話題のスイーツなどには事欠かないが、和菓子の老舗や洋菓子の名店を探しても、年をまたいで日持ちする逸品には、なかなか出合えない。

そんなとき頼りになるのが、明治42年（1909年）創業で銀座の街に100年以上根付く「たちばな」。

浅草「小桜」、湯島「花月」と並び、「東京三大かりんとう」としても知られるが、唯一オンラインショップをもたず、買えるのは銀座の店舗のみ。百貨店にも出店せず、小さな間口の店内ではかりんとうのみを販売するという、孤高の存在である。

こちらは太めの「ころ」。お茶はもちろん、コーヒーとの相性もすこぶる良い。

販売するのは、細い「さえだ」と、太い「ころ」の2種類のみ

伝統製法によって作られる「たちばな」のかりんとうは、細い「さえだ」と太い「ころ」の2種類のみ。黒砂糖ではなく白砂糖ベースの糖蜜でコーティングされているため、ツヤツヤと黄金色に光り輝いている。

「さえだ」は細いぶん内側まで蜜が染み込み、サクッと軽い歯応えと品のある甘みのバランス感が絶妙。太めの「ころ」は、ザクザクッと香ばしさに続き、小麦粉の風味と優しい甘さが凝縮されて感じられる。

特筆すべきは、朱色が華やかな丸缶入り。包装紙と同様、橘（タチバナ）の花のイラストが一色で描かれた丸缶は、無条件に漂う風格を備え、新年の挨拶に携えれば見栄えすること間違いなし。

また、賞味期限は購入日から約2ヶ月と長く楽しめるため、帰省の手土産などにも喜ばれる、まさに東京を代表する銘菓と呼ぶにふさわしい。

橘（タチバナ）の花がイラストで描かれた包装紙。右が丸缶、左が袋入り。

食いしん坊倶楽部メンバーからはこんな声が！