dancyu6月号「料理上手になる！まんがダンチュウ」絶賛発売中！

2023.05.06
- 連載 : dancyu本誌から

料理好きの漫画家が、実際に店で料理を教えてもらい、そのコツや技（そして苦労も!?）を漫画で描いてくれました。さらに、料理上手な漫画家が自慢のレシピを披露。難しいレシピも、漫画で読めばすぐわかります！楽しくなります！

まんがで学んだ。

dancyu2023年6月号: 『包丁人味平』で料理世界のドラマに触れ、『あしたのジョー』で減量中の西が屋台のうどんをすすっているシーンで食欲と罪悪感について考察し、『ミスター味っ子』で自由奔放な食の発想に驚き、『将太の寿司』で鮨ダネを覚え、『美味しんぼ』で食材や料理や技、あるいは食への向き合い方など多くのことを学び、『ザ・シェフ』でシェフという職業に興味を持ち、『クッキングパパ』に出会って料理の楽しさにほっと安心し、『花いちもんめ』で和食の基礎知識を増やし、『BARレモン・ハート』でバーの悦びが深くなり、『酒のほそ道』で日々酒が飲める幸せが膨らみ、『孤独のグルメ』で日常の食事の満足感と旺盛すぎる食欲のパワーに圧倒され、『深夜食堂』で料理や酒を通した人情の機微に触れ（かつて、コラボ企画としてdancyuで副読本をつくりました）、『極道めし』で人の食に対する執着心と偉大なる妄想力に改めて気づき、『神の雫』でワインの表現力の可能性に思いを馳せ、『あたりまえのぜひたく。』で日常の中のご馳走について考え、『ゴールデンカムイ』で命あるものをいただく大切さの原点を感じ、『美食探偵明智五郎』で美食とエロスの関係性を確信し、『ひらやすみ』でほっこりとした旨さに惹かれ、『辛辣なるグルメ』で食の表現や情報の在り方についてわが意を得たり……。
食について（食だけじゃないけど）、まんがで知ったこと、学んだことはたくさんありますね、振り返ってみると。

dancyu編集長植野広生