【dancyuｘスポットリスト特集】東京もつ煮名鑑

もつ煮専門店といえば「沼田」

新宿三丁目「沼田」

新宿三丁目の末廣亭裏手の路地にある、「もつ煮込み専門店 沼田」。同じ三丁目内に支店を3つ構える他、神奈川県内にも系列店がある。

大森で愛される「煮込 蔦八」の牛もつ煮込み

大森「煮込 蔦八」

大森駅東口から3分ほど。小さなスナックや居酒屋が軒を連ねる路地に「煮込 蔦八」も赤提灯が点る。

森下「三徳」の煮込みは、土鍋でアツアツ！

森下「三徳」

シロ、マルチョウ、ガツなどの豚もつの旨味を、こってりした味噌味が受け止める。