ようこそ！俺酒場
♪俺の～酒場通りには～、旨い～酒とつまみが似合う～♪
今をときめく料理人たちが、もしも酒場を開いたら……。そんな妄想から生まれたこの企画。原価計算も売り上げも一切気にせず、おのれが食べたいつまみを自由気ままに、本能の赴くままに、ただただつくるのみ！世にも愉しき「俺酒場」、ぼちぼち開店なり～。
食いしん坊の話
dancyu本誌で紹介した店やレシピの“その先”の話、ちょっと役に立つ食の知識、もっと美味しく楽しくなる話をご紹介します。
dancyu本誌で紹介した店やレシピの“その先”の話、ちょっと役に立つ食の知識、もっと美味しく楽しくなる話をご紹介します。
