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【dancyuxスポットリスト特集】羊が旨い店
羊肉 羊肉

【dancyuxスポットリスト特集】羊が旨い店

お好きなみなさんならご存じのように、羊はクサいとか、カタいとか、そんなのは昔の話。今や幅広いジャンルで、香り高く軽やかで、素晴らしくおいしい羊料理が食べられます。そんな羊がおいしい店をご紹介します!

dancyu×スポットリスト

誰もが驚くマトンが味わえる

新富町「ビストロシンバ」

ビストロシンバ

新富町にある「ビストロシンバ」では、客の3人に1人が羊を頼むといいます。

澄んだ旨味の"スーパーラムチョップ"が楽しめる

不動前「ティスカリ」

ティスカリ

不動前にある「ティスカリ」では、羊飼いのカリスマと呼ばれる酒井伸吾さんの極上の羊肉が楽しめます。

常識を覆す手法で羊を焼く

恵比寿「TACUBO」

TACUBO

恵比寿にあるイタリアン「タクボ」では、薪で焼くからこそ味わえる羊の旨さが楽しめます。

優しくマイルドな羊が味わえるモロッコ料理専門店

西荻窪「タムタム」

タムタム

西荻窪にある母と娘で営むモロッコ料理専門店「タムタム」では、異国情緒漂う店内で、羊が苦手な人にもお薦めできるほど、やさしい味わいの羊料理が楽しめます。

味わい深いスープと羊がたまらない

下北沢「クスクス ルージール」

クスクス ルージール

下北沢の商店街から一歩脇道に入ったところに居を構える「クスクス ルージール」。店名にも入っているクスクスは絶品です。

マトンの旨味が爆発するモンゴリアン・チャイニーズ

新橋「BAO」

BAO

新橋にある「BAO」は羊好きの魔窟と言える店です。

羊のスープのラーメンが旨い!

後楽園「MENSHO TOKYO」

MENSHO TOKYO

後楽園の「MENSHO TOKYO」は羊スープを扱う稀有なラーメン店です。

羊肉を燗酒と自然派ワインで楽しむ酒場

大塚「29ロティ」

29ロティ

大塚にある「29ロティ」では羊のねっとりとした脂と燗酒の抜群の相性を楽しめます。

スパイス感満載の羊のワンダーランド

代々木公園「酒坊主」

酒坊主

代々木公園にある「酒坊主」ではスパイスと羊と酒のハーモニーを楽しめます。

写真:広瀬貴子、飯貝拓司、岡本寿、宗田育子、徳山喜行、木村心保

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