2022.01.04 “無国籍居酒屋”風料理で家宴会！ 凝縮した旨味がたまらない"干物のアクアパッツァ" つくり方に驚いて、食べてまた驚く一品です。干物を使うことで、凝縮された魚の旨味を味わえます。祖母も母...
2021.12.14 “無国籍居酒屋”風料理で家宴会！ 力強い味わいに酒が進む"酔っぱらい刺身" 紹興酒と醤油に一晩漬けておくだけで、生の刺身よりも宴向きの力強さになります。祖母も母も料理研究家とい...
