オカズデザインのお手軽レシピ
スパイス香る濃厚な味わいの"豆カレー"
火が通りやすい皮なし豆を使ってつくる即席カレーです。豆のだしが出たゆで汁も使うことで、肉なしでも濃厚...
#ブラウンマスタードシード
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野菜たっぷりの南インド料理
スパイスがしっかりと効いた本格南インドサラダ"コー...
香り高い野菜やナッツを使った爽やかなサラダです。さっぱりとしているだけでなく、満足感ある味わいなので...
野菜たっぷりの南インド料理
暑さに疲れた胃を癒やすトマトスープ" タッカーリ・...
南インドの過酷な暑さを乗り切るために、現地でよく飲まれるトマトスープです。さっぱりと爽やかな味わいで...
野菜たっぷりの南インド料理
香ばしさと濃厚な甘味が魅力の"焼きなすのチャトニー...
なすの甘味が存分に味わえる一品です。カレーに混ぜることで、辛味を調整したり、そのままディップとして食...
野菜たっぷりの南インド料理
箸休めにうってつけなスパイシーホットサラダ"キーラ...
南インド版青菜炒めと言える一皿。カレーの副菜としてはもちろん、さっと出せる野菜料理なので普段の食卓で...
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