2021.11.15 日本酒が美味しくなる秋のレシピ 日本酒と合わせたい"チョコレートのテリーヌ" 左党にも喜ばれる、香り高いデザートです。甘さを控えた、しかし決して苦味が強いわけではない、日本酒との...
2020.11.30 カルパッチョの真実～すべての皿には物語が隠されている～ パテとテリーヌの違い、ご存知ですか？｜カルパッチョ... 今回のお題“パテ＆テリーヌ”には、一体どんな真実が隠されているのでしょうか？私達が一度は食べたことの...
2020.03.28 京都で飲みたい もしかしたら「京都に住みたい」と思ってしまうかもし... 家庭的だけれど、家庭料理とは一味も二味も違う。おひたしなどの和食もあれば、テリーヌといったフランス風...
