2023.07.01 アメリカの楽しい家庭のおやつ ビールがちょっと残ったら、翌日の朝ごはんは"ビール... 様々な食文化と歴史的背景がからみ合って形づくられてきた、アメリカの郷土菓子。日本ではまだなじみが薄い...
2023.01.20 小堀紀代美さんの冬のスパイス料理 牛肉の旨味が詰まった"グヤーシュスープ" ハンガリーの代表的料理であるグヤーシュスープ。具がごろごろ入っているタイプもあれば小さく切って煮込ん...
2021.12.20 冬を感じる和のお惣菜 きのこの旨味を堪能する"きのこソテー入りキャベツの... きのこを焼きつけるようにソテーして、カリッと香ばしく仕上げます。和えたてはもちろん、しんなり味がなじ...
