2019.02.18 シリーズ : ピエール・ガニェールの120分。 ピエール・ガニェールが歩いた道 deux ピエール・ガニェールがピエール・ガニェールであるために進んだ道は、決して平坦なものではなかった。料理...
2019.02.12 シリーズ : ピエール・ガニェールの120分。 ピエール・ガニェールが歩いた道 un 料理界のピカソ。ときに、ピエール・ガニェールという料理人はそう評されることがある。自由で前衛的な発想...
