【角打ちで衝撃】全身で「日本酒っておいしい！」と感じた「菊姫 無濾過生原酒」

鮮烈な旨味にノックダウン

「日本酒はあまり好きじゃない」。dancyu編集部に入るまではそう思っていました。大学生の飲み会で出てくる日本酒は、アルコール感だけが強調されて旨味も香りも感じず、あまりおいしいと思った記憶がありませんでした。

2018年にプレジデント社に入社して、最初の仕事が日本酒特集。全国の酒蔵にひたすらFAXを送ったり、一度に30種もの日本酒を飲み比べたりしているうちに、「あれ？日本酒って味の幅も広いし、お燗やペアリングも出来て面白いかも」と思うようになってきました。

そんな中で、「銀座君嶋屋」の角打ちで出会ったのが「菊姫」。
それ以前にも「菊姫」を飲んだことはありましたが、冬季だけ発売される「無濾過生原酒」はこのときが初めて。一口飲んだ瞬間、力強さもありつつ透明感のある香りと、芯まで響くような強烈な旨味にやられました。「旨いっ！」と一発で心を掴まれ、それからは日本酒にどっぷりハマるように。

振り返ってみれば、このときに飲んだ「菊姫 無濾過生原酒」が日本酒好きになるきっかけの酒でした。今でも、「菊姫」は必ず家に一本ストックしています。

冬季に発売される「菊姫 無濾過生原酒」。アルコール度数が19度以上あるが、アルコール感をしのぐほどの旨味が印象的。一口の満足度が非常に高い。