7月24日より、ザクっとジューシーな“唐揚げ”と、クラフトビールシリーズ第二弾“唐揚げのためのクラフトビール”を販売します。ランチの定食にも、夜のつまみにも嬉しい唐揚げと、グビグビ飲める軽い飲み心地のビールを、ぜひdancyu食堂で味わってください!
誰もが好きな唐揚げが、dancyu食堂メニューに登場します!
使用する佐賀県のありたどりは、脂に旨味がありとってもジューシー。にんにくと生姜を効かせた漬けダレとの相性も抜群で、白米にもビールにも合う唐揚げに仕上がりました。またザクっとした食感になるよう、衣には片栗粉と米粉を使い丁寧に二度揚げしています。
ブラックタイドブリューイングとのコラボビール第二弾は、唐揚げに合うクラフトビールです!
ドイツ産のモルトを複数使って穀物のクリスピー感を引き出し、オーツ麦なども加え優しい口当たりに、さらに唐揚げに合う爽快感を出すため、低温で発酵させキレのある味わいに仕上げました。炭酸も強めで、軽やかな飲み心地のため、一杯目にも飲み続けるのも美味しいビールです。
ぜひdancyu食堂に飲みに来てください!
撮影:海老原俊之 文:編集部