dancyuムックから
豆皿に盛ったつまみはことさらに旨い。『dancyu定番シリーズ 豆皿つまみと小鍋つまみ』好評発売中です。
豆皿に盛ったつまみはことさらに旨い。『dancyu定番シリーズ 豆皿つまみと小鍋つまみ』好評発売中です。
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- 連載 : dancyuムックから
今宵の酒がきまったら、小さな豆皿にのるほどのシンプルなつまみを2、3種類つくって、さあ乾杯。ちびちびつまみながらの晩酌タイムは至福です。そんな豆皿、小鍋にぴったりなつまみレシピ満載の『dancyu定番シリーズ 豆皿つまみと小鍋つまみ』絶賛発売中！
たくさん並べるのが楽しい！
お酒のつまみはちょこちょこあると嬉しいもの。豆皿を数枚出してきて、そこに切って調味するだけ、つくり置きしたもの、乾きものなど3，4種類並べると、それだけでなんとも幸せな空間に早変わりします。できれば種類が欲しいから、1つ1つのレシピはシンプルに。さらに飲み進めていくうちに温かいものも欲しくなりますから、小鍋でつくったつまみもあるといいですね。そんな晩酌を実現できるレシピをたくさんご紹介します。日本酒、焼酎、ワインなど飲みたいお酒に合う豆皿つまみと小鍋つまみ、また中華、バル（スペイン）風、韓国風など味わいによって選べる豆皿つまみと小鍋つまみとバリエーションをそろえました。
これさえあえれば、一年毎晩、豆皿を並べて楽しめます！
誌面未掲載の「ル ジャングレ」のレシピも公開中！
- dancyu定番シリーズ 豆皿つまみと小鍋つまみ
- A4変型判（120頁）
2022年12月16日発売 880円（税込み）
写真：竹之内祐幸
