BSフジで放送中のdancyu編集長・植野広生が、“日本一ふつうで美味しい”料理が自慢の「植野食堂」の開店を目指し、さまざまな店に頼み込み、ふつうで美味しい料理を習う番組、『日本一ふつうで美味しい植野食堂by dancyu』の公式レシピブック第二弾です!毎日食べたくなる珠玉の90皿を掲載。さらに全品レシピ動画付き!
BSフジ「日本一ふつうで美味しい植野食堂」の公式レシピブックの第二弾です。
この番組は、町場の食堂、居酒屋、町中華などの今日食べて美味しくて、明日も食べたくなって、10年後も通っているだろうと思うようなしみじみ旨い料理を僕が教えていただく内容です。
みなさん「ふつうですよ」と言いますが、長年つくり続けることでしか出せない味わい、人柄が表れるような優しい美味しさの料理です。家庭でもつくれるレシピを掲載していますので、みなさんも是非つくってみてください。