dancyu別冊「おいしいレシピ+28品」本日発売です！

2021.05.13
- 連載 : dancyuムックから

大好評いただき完売した2021年dancyu1月号「おいしいレシピ100」にレシピを追加し、合計128品が掲載されたdancyu別冊「おいしいレシピ100+28品」が本日発売です。1月号をご購入いただけなかった方も、まだご購入いただいていない方も、ぜひこの機会にお手にとってみてください。

おいしいレシピ100+28品

dancyuが過去30年で掲載したレシピは延べ7000品以上になります。「おいしいレシピ100＋28品」では、これまでdancyuに携わってきた食ライターと編集者にアンケートをとり、その中から支持が高かったレシピを中心に紹介しています。

これがプロの技か !と毎回新たな発見に驚くシェフたちのレシピ、それぞれの時代の家庭料理の姿を追求した料理研究家たちのレシピ、料理好きな作家や文化人たちによるオリジナルレシピ。

ここに掲載したのは、30年の歳月が教えてくれた、本当につくり続けたいレシピばかりです。編集部ではレシピを習うと必ず“試作”をします。材料の分量はこれで大丈夫か。写真の流れや説明の言葉はわかりやすいか。

何より、つくって楽しい食べておいしい、そんなレシピになっているかを確かめるのです。取材したレシピの一つ一つについて、その魅力を漏れなくお伝えすべく最善を尽くしてきたつもりです。一冊まるごと、お楽しみいただければ幸いです。