いま日本酒を飲むなら立ち飲みへGO！④

圧倒的ラインナップ！

そして、最後の魔物、月島の「つねまつ久蔵商店」へ足を運んだ。ここは、なんというか、今時素敵系立ち飲みの一つの完成型、というべき佇まいである。大谷石の壁の間に構える、大きなヴィンテージの欄間の扉を開くと、巨大な一枚板のテーブルに心を奪われる。

無論、酒は豊富。店主の実家が松江の古い名酒販店だということで、島根の酒をはじめ全国の銘酒が常時80種ほど。スタッフ同士が相談して開発しているという料理も凝っている。

オーナーの常松さんの出身地である島根の地酒が20種類、そのほかにも全国の地酒を合わせて54種類揃える。冷酒、燗酒だけではなく、白鹿の純米酒をシャーベット状にした“白鹿純米シャリポン”410円など変わったメニューも。90ml410円～、一合（180ml）810円～、燗は猪口一杯からつける。

右から副社長の町田直也さん、女将の常松慶子さんと店長の三輪大輔さん。

たとえば大人のたまごどうふなんて、雲丹、とびこ、イクラといったプリン体＝美味しい物大集合の、大人のパフェみたいな品まである。日本酒はもちろん合うが、日本酒をシャーベット状にしたものをソーダで割ったレモンサワーもしっくりくる。

白鹿の純米酒をフローズンにしてレモンと炭酸で割ったソルティーなレモンサワーは、ここでしか飲めない一品。

これは完全デンジャラスドリンクで、すいすいストン系である。さらには酒粕を使っただしで煮込んだ鶏皮なんてつまめば、もう完成。あとは、立って帰れるかどうか、それだけ気にかけて飲めばいい。

京鴨のたたきジェノベーゼ1,078円。鴨のたたきにジェノベーゼソースがのることで、どっしりとした日本酒に合う味わいに。

大人のたまごどうふ1,078 円。魚卵まつりの大人のたまごどうふは看板メニュー。

ふわとろ鶏皮煮込み205円。白味噌で煮込まれた皮には豊の秋の「辛口 純米」がぴったり。

4軒目で飲みながら思った。立ち飲みはやっぱり魔物だ。どれも近所にあったら日参必至、立てなくなるまで飲んでしまいそうだ。ただ、立ち飲みという魔物は懐には優しい。だから、心置きなく通ってしまう。これがまた、魔物といえば魔物なのだけれど。