定食のおかずのテッパンであり、酒肴としても、ビールやレモンサワーなどあらゆるお酒に寄り添う。あぁ、アジフライは素晴らしい!都内でも抜群なアジフライを食べられる店をご紹介します。
鮮度抜群、身もプリッとしたアジフライ。以前は昼定食にもあったが、鯵の不漁で数年前から夜の単品のみで提供。
浅草橋にある「とんかつ藤芳」では、とんかつ屋ならではの良質なラードであげる絶品アジフライが楽しめます。
森下にある老舗喫茶店「カフェ・レストラン 鍵」では、ホテルの厨房を渡り歩いてきたという二代目の絶品アジフライが楽しめます。
茅場町にある老舗割烹「辰巳」では、他ではお目にかからないアジフライがあります。和食の真髄を詰め込んだアジフライをぜひ味わってみてください。
門前仲町にあるバーと居酒屋の良いところ取りの「酒肆一村(しゅしいっそん)」では、アジフライとレモンサワーの一味違う相性を楽しむことができます。
写真:長谷川潤、本野克佳、岡本寿