2022.12.11 「Spice飯店」の豆皿スパイスつまみ 旨味と辛味のパンチが効いた"発酵白菜麻婆春雨" 中国東北部の白菜漬け“酸菜”は、乳酸発酵由来の酸っぱ旨さがやみつき必至。スープや煮込みの調味料代わり...