2020.10.27 明日、どこに食べに行こう？ 郷土料理のぬくもりと都会的な刺激が同居する「メログ... 広尾にある「メログラーノ」ではウンブリア州の郷土料理が楽しめます。郷土料理のぬくもりを感じる一方、鋭...
2020.09.21 カルパッチョの真実～すべての皿には物語が隠されている～ 姉妹のファインプレーから生まれたお菓子｜カルパッチ... 今回のお題“タルトタタン”には、一体どんな真実が隠されているのでしょうか？私達が一度は食べたことのあ...
2020.05.11 カメラマンが、いつかまた食べたい料理 餃子、タルトタタン、らぁ麺とつけ麺｜カメラマンが、... 料理カメラマンの海老原俊之さん。今、食べに行きたい、会いに行きたい料理はなんですか？と聞くと……。
