2020.07.06 シェーヴルチーズ物語 地元民の「クロタン・ド・シャヴィニョル」の楽しみ方 「クロタン・ド・シャヴィニョル」を楽しむには、サンセールワインが欠かせないという。シェーヴルチーズは...
2020.06.09 シェーヴルチーズ物語 熟成段階でさまざまな味わいが楽しめる「クロタン・ド... 今回は「クロタン・ド・シャヴィニョル」の熟成段階のお話です。シェーヴルチーズは、山羊のミルクでつくら...
2020.05.23 シェーヴルチーズ物語 熟成で本領を発揮する「クロタン・ド・シャヴィニョル... 熟成によってさらに旨味が増す、フランスで一番愛されるシェーヴルチーズの「クロタン・ド・シャヴィニョル...
2020.04.30 シェーヴルチーズ物語 フランスで愛される「クロタン・ド・シャヴィニョル」... フランスで一番愛されるシェーヴルチーズ「クロタン・ド・シャヴィニョル」は、どのようにできるのでしょう...
