2023.12.18 刺身より旨い干物をつくる！〜「島源商店」干物修業体験記〜 まずは基本のアジの干物を攻略する！ まずざっとアジの干物の基本を押さえよう。教えてくれるのは、静岡・伊東市の人気干物店『島源商店』の内田...
2022.08.08 お酒に合うアイデアつまみ”パンつま”！ 溶け出すマヨネーズで調和する"パンつま"2選 香ばしい焼きたてのパンの熱でマヨネーズがとろりと溶け出し、具材とパンの一体感が生まれます。和の食材や...
