2025.10.24 大原千鶴さんの「今宵のあて」 京都のソウルフード「しめ鯖」を手づくり。行程はシン... お酒によく合う「しめ鯖」は刺身とは違う美味しさがあり、京都では「きずし」とも言います。つくるにはちょ...
2023.10.27 料理を楽しむ人の日常ごはん ワインや日本酒のアテになる"しめ鯖のサラダ" 季節の葉野菜としめ鯖を合わせたシンプルなサラダです。日持ちがするしめ鯖は、冷蔵庫に買い置きしておくと...
