

湯島聖堂の料理帖~戦後の日本に伝わった“本当の中国料理”~
【ねぎと胡麻油で香ばしく】中国北方のおやき「烙餅」...
外はざっくり、中はもっちり。12回目は、ねぎと胡麻油の相性が抜群の中華式お焼き「烙餅(ラオビン)」です...


外はざっくり、中はもっちり。12回目は、ねぎと胡麻油の相性が抜群の中華式お焼き「烙餅(ラオビン)」です...

とうもろこしと枝豆のやさしい甘さが美味しい。もちっとして具との一体感が絶妙なおやき風の新感覚メニュー...

おやきづくりの術を習得した北尾トロさんが、信州の町へと繰り出します。案内人は信州おやき協議会会長の小...

信州の郷土料理、おやきの魅力に目覚めた北尾トロさん。まずは自分でつくれるようになることを決意!信州お...

ある日、信州は松本に住む北尾トロさんから連絡がありました。「おやき、食べたことある?すげー旨いよ」。...