【夏の終わりに効く！】酢の力でさっぱり味わう「酢×野菜おかず」3選

• 2026.09.09
• • 連載 : 今日、なにつくる？

「酢」はさっぱりとした酸味が食欲をそそるだけでなく、野菜料理をぐっと奥深い味わいに仕上げてくれます。今回は、コクがありながら後味爽やかな「ラタトゥイユ」から、晩酌にもぴったりな「野菜のマリネ」、箸休めにうってつけな「ゆでじゃがいもの酢の物」をご紹介します。夏の終わりにお酢の力を借りてみませんか。