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【初夏の味覚!】新生姜を味わい尽くす爽やかレシピ集

【初夏の味覚!】新生姜を味わい尽くす爽やかレシピ集

初夏の訪れとともに、スーパーの店頭にフレッシュな香りを届けてくれる新生姜。暑さでちょっとバテ気味のときでも、その爽やかな風味とシャキシャキとした食感で、食欲が湧いてきます。今回は、そんな新生姜の魅力をたっぷり味わえる、とっておきのレシピを集めました。

たっぷりつくった“新生姜の甘酢漬け”は、さっぱりおいしい炒め物に!

新生姜の甘酢漬け

新生姜の皮を使った“辛口クラフトジンジャーエール”

辛口クラフトジンジャーエール

野菜が際立つ爽やかな酸味“柑橘と夏野菜のジュレ”

ウイスキーやブランデーと合わせたい“ガトーショコラロール”

ウイスキーやブランデーと合わせたい“ガトーショコラロール”