日々の食卓を彩る万能選手"紫玉ねぎ酢漬け"

“紫玉ねぎ酢漬け”のつくり方

切って、酢に漬け込むだけ。シンプルだけれど、見た目にも味わいにもアクセントがつく。そのまま食べてよし、ご飯のおともに、ほかのおかずにのせても。

1玉ねぎをカットする

紫玉ねぎは薄切りにする。

2漬ける

保存袋に1と調味料を入れ、冷蔵庫で3時間～一晩漬ける。

いろいろなおかずと合わせて楽しもう！

ご飯が進む、ヘルシーな一品に

納豆と玉ねぎの酢漬け!?　これが意外にオツな味。ついつい手がのび、ご飯によく合う！

さっと炙って、のせるだけ

玉ねぎの酢漬けは、厚揚げとも好相性。醤油やオリーブオイルをちょっと垂らしても。

おしゃれなマリネが、すぐカンタン！

ししゃもやあじの干物と和えれば、あっという間にマリネの完成。ご飯はもちろん、ワインにも合う。

※この記事の内容は、「dancyu定番シリーズ　ごはんのおとも115レシピ」に掲載したものです。