トロリと甘い揚げスイーツ"バナナの春巻き"

“バナナの春巻き”のつくり方

フライパンに油をひいたら、少し傾けて油がたまるようにしながら、あとはコロコロ転がして揚げ焼きに！外で料理する際も、油の処理が簡単だ。こんがりキツネ色になれば、バナナにほどよく火が入っている証拠。

1バナナをカットする

バナナは皮をむき、縦半分に切る。切り口にシナモンパウダーをふる。

2クリームチーズを挟む

クリームチーズは3等分に切り、バナナの間に挟む。

3皮を巻く

春巻きの皮に2をのせて、ふつうの春巻きを巻くように包んで巻く。巻き終わりは、小麦粉を溶いたのり（分量外）で留める。

4揚げる

フライパンにサラダ油を入れて弱火にかける。油が温まったら3を入れ、フライパンをやや傾けて油を集め、こまめに転がしながら皮が色づくまで揚げる。揚がった春巻きは、斜めに3等分して器に盛る。

この記事は「dancyu アウトドアクッキング　外でもおいしく！」に掲載したものです。