満足感たっぷりのサンドイッチをつくろう！
海苔の香りが味わいを深くする"チーズと海苔のツナサンドイッチ"
海苔の香りが味わいを深くする"チーズと海苔のツナサンドイッチ"
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- 連載 : 満足感たっぷりのサンドイッチをつくろう！
定番のツナサンドに海苔の香りをプラス。斬新な組み合わせですが、絶妙の味わいを楽しめます。季節感を大切にした素材選びと、つくりやすいレシピに定評がある料理研究家の井原裕子さんに満足感たっぷりのサンドイッチを教わりました。
“チーズと海苔のツナサンドイッチ”のつくり方
ツナサンドは定番ですが、そこに海苔とチーズが入るだけで違った表情に。子供も好きそうですが、お酒に合わせてもおいしくいただけそうです。
材料 (1人分)
| サンドイッチ用食パン | 4枚（耳なし） |
|---|---|
| バター | 適量 |
| マスタード | 適量 |
| ★ ツナマヨネーズ | |
| ・ ツナ缶 | 2缶（固形量110g） |
| ・ マヨネーズ | 大さじ2 |
| ・ 塩 | ひとつまみ |
| ・ 胡椒 | 少々 |
| きゅうり | 1/2本 |
| スライスチーズ | 2枚（36g） |
| 海苔 | 1枚（全形） |
1ツナマヨをつくる
ツナは缶汁をきってボウルに入れ、残りのツナマヨネーズの材料を入れて混ぜる。
2具材をカットする
きゅうりは薄切りにする。海苔は4等分に切る。
3パンに調味料を塗る
パンは2枚一組にして片面にバター、マスタードを塗って海苔を置く。
4仕上げ
パン2枚にそれぞれ海苔、チーズ、きゅうり、ツナマヨネーズをのせてもう1枚のパンで挟む。手で軽く押さえ、切り分ける。
教える人
井原裕子 料理研究家
DELISH KITCHEN副編集長を務め、食生活アドバイザー、野菜ソムリエとしても活躍している。節感を大切にした素材選びと、つくりやすいレシピに定評がある。
構成：中村裕子 写真：野口健志
※この記事は四季dancyu「夏の食卓。」に掲載したものです。
- 四季dancyu夏の食卓。
- A4変型判（ 116 頁）
ISBN： 9784833477079
2018年06月05日発売 ／1,100円（税込）
