銀座の締めは行きつけのバーでスーパーハイボール！＠「Bar LAG」／BSフジ「日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu」から｜編集長・植野の食日記　2023年6月16日（金）

最後の一杯は、薫り高きハイボールで。

銀座で食事をすると、「Bar LAG」に寄って締めの酒を飲んで帰ります。ただし、具体的な銘柄で注文することはありません。「今日は中国料理を食べて来て、お腹一杯……」などと、長い付き合いのバーテンダー・坂本龍彦さんに告げると、適切な（？）カクテルをつくってくれます。こういうバーがあるととても楽ですし、自分にとってのいい店とは、こういう関係の上に成り立つような気がします。

そして、最後は「スーパー・ハイボール」と決めています。ただのハイボールではない、薫り高き幸せの一杯。どんなハイボールなのかは、動画をご覧ください！