【甘党茶屋 梅園】京都人にとっての思い出のおやつは、この店の俵型のみたらし団子。フレッシュなフルーツあんみつとともに

祭メニューは！

「みたらし団子（5本入り）」　600円

創業以来100年にわたり京都人に親しまれている看板商品。滋賀県の近江米を100％使用した米粉を使用し、むっちり弾力がありながら、すっと歯切れもよし。団子自体には砂糖を使用せず、左党も手がのびるあっさりとした甘さだ。

「フルーツあんみつ（苺）」　700円

下段にはゼリーのようにスプーンでいただくふるとろ食感の寒天を。上段にはいちごやキウイ、黄桃をセット。さらにもちもちの白玉と粒餡のカップ付き。甘酸っぱいフルーツに合うようクセのない優しい甘さのきび砂糖蜜をかけて、ご賞味あれ。

「あんがさねCACAO」　1,220円

口どけ柔らかなクッキーにあんをはさみ、しっとりと仕上げたお菓子。通常商品には「醤油きなこ」、「抹茶柚子」、「全粒粉レモン」などのフレーバーがあるが、今回は期間限定の「CACAO」がお目見え。カカオのほろ苦いココアクッキー生地とバターやカラメルを加えたあんがはさまった上品な味わいだ。

「きな粉黒豆マフィン」「カカオ柚子マフィン」　　各450円

「梅園 oyatsu」が得意とする、和の素材を使った焼き菓子。今回は黒豆ときな粉を使ったマフィンとカカオに柚子を合わせたマフィンが登場する。

地元人にも旅行者にも愛される、京都を代表する甘味処

元大衆食堂だったレトロな佇まいを残し、リノベーションされた三条寺町店

2階にはテーブル席のほか、商店街を見下ろす窓向きのカウンター席もあり、1人客にも居心地がいい。

昭和2年、みたらし団子屋として創業。二代目が引き継いでからは、メニューを増やし、甘味処として親しまれるようになった。現在も、夏のかき氷や冬のぜんざいなど、お品書きには昔ながらの甘味がズラリと並び、みたらし団子とのセットも多彩に揃う。三代目・西川葵さんの代になってからは、「若い世代や甘味に親しみのない人にも楽しんでもらえる菓子をつくり、あんこの魅力をもっと伝えたい」と、両親から受け継いだ店を守りつつ、新たなことに挑戦している。創業の地である河原町店をはじめ、「甘党茶屋 梅園」としては京都で3店舗を構えるほか、2010年にはコンセプトがまったく異なる町家カフェ「うめぞのCAFE＆GALLERY」をオープン。生麩のパフェや季節の果実を使ったかき氷など、常連客が変わらない味を求めてくる「甘党茶屋 梅園」では出せない和モダンなメニューを提供している。

また、店舗を営むだけでなく、スイーツやコーヒーのイベント、百貨店の催事などにも積極的に出店。「山滴る、甘党市」という和菓子のイベントを主宰し、第5回を数える今年は全27の店舗や作家が一堂に会した。

2018年には、「ジェイアール京都伊勢丹」に和と洋の素材と製法を組み合わせた創作和菓子・焼き菓子ブランド「梅園 oyatsu」を立ち上げた。マドレーヌ型で焼いたまんじゅうの中にみたらしタレと白あんを忍ばせた「あんマドレーヌ」やバタークリームの中からみたらしのタレがとろりと現れる「みたらしバターサンド」など、京都土産や手土産にぴったりな商品をラインナップ。ファンのすそ野を広げている。

昔懐かしい甘味と創意工夫に溢れたモダンな和菓子が一堂に

店では、みたらしは注文を受けてから焼き目をつけ、蜜にくぐらせた団子は、香ばしくほかほか。祭りでは持ち帰りやすいように5本入りでパックされている。

祭り当日は、創業以来100年続くみたらし団子も登場。一粒が小ぶりで平たい俵型をしているのだが、舞妓さんのおちょぼ口でも食べやすいように考案されたというなんとも京都らしいエピソード。京都では、みたらし団子は丸ではなく俵型と思って育った人も多いほど、地元で慣れ親しまれている。団子自体に甘みをつける店が多いが、こちらの団子は砂糖不使用。歯切れのいい団子を焦げ目がつくまでこんがり焼き、噛むほどに、香ばしさと米の甘味が口の中に広がる。4種類の醤油をブレンドした秘伝の甘じょっぱいタレも、甘ったるさがなく、あっさり。1本では止まらないおいしさだ。持ち帰り袋には、たっぷりタレが入っていて、団子を食べ切った後も残りがちに。そのままスプーンで食べる人もいれば、自宅で焼いた餅やアイスクリームに絡めて余すことなく楽しむ派もいるとか。自宅に持って帰ってちょっと硬くなった場合も、電子レンジで軽く温めると、店で食べるような柔らかさとほかほか感が復活する。

「梅園 oyatsu」からはフルーツあんみつも並ぶ。店舗では気まぐれに登場する商品で、フルーツも時期によって変わり、祭りバージョンは、いちごが主役。「甘党茶屋 梅園」でもあんみつを提供しているが、寒天や蜜を変えているという。寒天は固まるギリギリまで水を加え、ふるふるトロトロ食感に。それゆえ、カットができず、ゼリーのようにスプーンですくっていただくカップタイプに。蜜も黒糖ではなく、フルーツの甘酸っぱさに合うクセのないきび砂糖を使用している。口どけのいい焼き菓子で餡を挟んだ「あんがさね」もお土産にぜひ。ビターなココア生地×カラメル餡の「CACAO」は通常販売はなく、バレンタイン時期だけのとっておきだ。

「甘党茶屋 梅園」のみたらし団子と「梅園 oyatsu」の「フルーツあんみつ」