日本一のラーメン屋「飯田商店」

湯河原の住宅街にひっそりと佇む「飯田商店」。TRYラーメン大賞を4連覇して殿堂入りした、日本一の呼び声高いラーメン屋だ。2025年に15周年を迎え、店主・飯田将太さんの初の自著『本物とは何か』（小社刊）を出版。日本一となった後も絶えず進化し続けるラーメンの、おいしさの原点に迫りました。