2023.11.10 ツレヅレハナコさんの季節のおつまみ ピリ辛で薬味たっぷりの"鰹の韓国風たたき" コチュジャンベースの韓国だれに合わせて、薬味は紫玉ねぎとえごまの葉。たれに負けない香りで、新感覚の鰹...
2020.06.19 焼酎にぴったりのスパイスつまみ 濃厚なコクを楽しむ"鰹の赤パプリカペースト" ちょっとスペイン風のペーストを挟んで食べる鰹のたたきです。普通のたたきよりも、パプリカとアーモンドの...
2020.05.18 カメラマンが、いつかまた食べたい料理 鰹のたたき、オープンサンド、磯辺揚げ｜カメラマンが... カメラマンの神ノ川智早さん。今、食べに行きたい、会いに行きたい料理はなんですか？と聞くと……。
