2023.02.26 吉田愛さんのから揚げ弁当1week 肉の旨味を引き立たせた"塩麹から揚げ" 塩麴とにんにくの絶妙な駆け引きに脱帽。にんにくが肉の旨味を力強く引き立て、塩麴のほのかな甘味が全体を...
2020.04.05 いつものパスタをグンと旨くする発酵パスタ 味噌トマトソースのボンゴレロッソ いつものパスタにひと工夫してみませんか？味噌や塩麴、漬物といった発酵食品をプラスすることで、まろやか...
