2021.03.14 本気のチーズトースト 日本酒に合う和風な一枚"パルミジャーノ・レッジャー... 明太子が入ると、一気に日本酒に合う和風トーストに。パルミジャーノの塩気がいいアクセントです。チーズト...
2020.04.01 「オステリア・デッロ・スクード」のパスタレシピ グリーンアスパラの鮮やかパスタ だんだんと暖かくなり、春の野菜が美味しくなってくるこの季節。春の味を満喫する料理を、イタリア料理店「...
2020.01.24 萬田康文さんの青春18きっぷで東北マンダラ旅。縁が円を描くのだ。 番外編。マンダラ旅は続くよ、どこまでも。 青春18きっぷで上野から山形県鶴岡へ。写真家・萬田康文さんは13時間の各駅停車の旅を経て、東京から移住を...