2021.12.26 辻仁成の“パリ・サラダ” 辻 仁成の"パリ・サラダ"｜第五回"シーザーサラダ... 辻家には、「シーザーサラダ」をつくる上で重要なことがあるという。作家、ミュージシャン、映画監督など幅...
2020.11.16 カルパッチョの真実～すべての皿には物語が隠されている～ シーザーサラダ発祥の地｜カルパッチョの真実⑮ 今回のお題“シーザーサラダ”には、一体どんな真実が隠されているのでしょうか？私達が一度は食べたことの...
