【春の食卓を彩る！】春キャベツの美味しさを最大限に引き出す、簡単ごちそうレシピ3選

• 2026.04.07
• • 連載 : 今日、なにつくる？

旬を迎えた春キャベツは、葉がやわらかく、甘みがたっぷりです。そのまま生で食べても美味しい万能野菜ですが、様々な料理に活用すると食卓がぐっと豊かになります。今回は、優しい旨味のスープ、清涼感がたまらないカレー、にんにくとナムプラーが食欲をそそる重ね蒸しまで、春キャベツの魅力を最大限に引き出すレシピを3つご紹介します。