カレーライスに紅しょうが天とほうれん草おひたしトッピングでパワーアップ！＠「名代 富士そば」／BSフジ「日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu」から｜食いしん坊倶楽部部長・植野の食日記　2024年3月8日（金）

シンプルなカレーライスをカスタマイズ

富士そばはもちろん蕎麦がメインですが、カツ丼やカレーライスなどご飯ものいろいろあります。で、この日はカレーライスをいかに自分なりにカスタマイズするかというテーマ（？）の下、店に入りました。注文するのはちょっと懐かしさも感じる素朴なカレーライス、そして紅しょうが天、ほうれん草おひたし。

まずはカレーをそのまま味わい、次いで紅しょうが天をカレーにトッピングするのですが、添えられる天つゆに浸してからカレーにのせます。蕎麦のだしが効いた天つゆの風味を付加することで、蕎麦の店らしい味わいになるのです。そして、ほうれん草おひたしをカレーにのせたり、軽く混ぜることで、“ほうれん草のカレー”的な味わいになります。
これで、シンプルなカレーライスが多彩な味わいの一皿となるのです……。